दाबेली - Dabeli

Dabeli in English साहित्य: लादी पाव ६-८ (पावभाजीचे पाव) २ मध्यम उकडलेले बटाटे ३/४ कप डाळिंबाच...

Dabeli in English

dabeli, mumbai street chat, Mumbai Chat items

साहित्य:
लादी पाव ६-८ (पावभाजीचे पाव)
२ मध्यम उकडलेले बटाटे
३/४ कप डाळिंबाचे दाणे
१० ते १२ द्राक्षं
३/४ कप बारीक चिरलेला कांदा
१/२ कप रोस्टेड शेंगदाणे
बारीक शेव (ऑप्शनल)
१ टेस्पून पावभाजी मसाला
१/२ टिस्पून चाट मसाला
२ टिस्पून तेल
मीठ चवीनुसार
बटर
हिरवी चटणी आणि चिंचगूळाची चटणी

कृती:
१) सर्वात आधी दोन्ही चटण्या तयार करून घ्याव्यात.
२) बारीक चिरलेल्या कांद्याला थोडा चाट मसाला लावून घ्यावा. प्रत्येक द्राक्षाचे दोन तुकडे करावे.
३) उकडलेले बटाटे सोलून किसून घ्यावेत. कढईत तेल गरम करून त्यात ४-५ चमचे चिंचगूळाचे पाणी घालावे. १ टेस्पून पावभाजी मसाला घालावा. किसलेले बटाटे घालावे. मीठ घालावे. एकजीव करून घ्यावे.
४) एका मध्यम खोलगट ताटलीत तयार बटाट्याचे मिश्रण थापून घ्यावे. त्यावर कापलेली द्राक्षं, डाळींब आणि शेंगदाणे आवडीनुसार पसरवावे. थोडी शेव आणि कोथिंबीर घालून सजावट करावी.
५) आपण वडापाव बनवताना पावाला तीन बाजूंनी चिर देतो तसे दाबेलीला लगतच्या दोन बाजूंना चिर द्यावी. त्यात चिंचगूळाची चटणी, हिरवी चटणी लावावी त्यात बटाट्याचे सारण घालावे. अजून हवे असल्यास थोडे डाळींबाचे दाणे, रोस्टेड शेंगदाणे घालावेत आणि कांदा भरावा.
तव्यावर १/२ टिस्पून बटर घालावे त्यावर दाबेली दोन्ही बाजूंनी शेकून घ्यावी. हवी असल्यास शेव लावावी. गरम गरम खावे.

Labels:
Bombay snack, mumbai street food, kacchi dabeli, dabeli recipe, recipe for dabeli

Related

Snack 1861930495822714862

Post a Comment Default Comments

  1. Vaachun chhan vaaTatey recipe. Lavakarach try karen.. :)

    ReplyDelete
  2. chakli site mala phar avdli.mulanchya dabayasathi veglla vibhag asava ase vatata.
    prajakta

    ReplyDelete
  3. namaskar prajakta, ho nakkich lavkarach lahan mulanchya dabyasathi navin vibhag chalu karnare

    ReplyDelete
  4. Hey Vaidehi, tu dilelya krutipramane me dabeli keli bar ka. Chhan zali. :)

    ReplyDelete
  5. वैदेही, आज केली आहे दाबेली. लेक एकदम खूश झाला.:)
    मी गोड चटणीत खजूरही घालते. एकसंध...मिळून येते त्याने.आणि बटर अंमळ जास्तच घातले.

    ReplyDelete
  6. Vaidehi,

    Recipe chaan aahe .phaar divas banwali nahi aahe mi Kachi Dabeli .tuzi recipe baghun ;lawkarch karin aata...
    Blog mast aahe..Shubhcha tula ani tuzya blogla..

    ReplyDelete
  7. Hi,

    There are so many recepies around However I guess this one was perfect Thanks to make it available on NET.

    If possible could you please add recepies of Gulpoli, bakarvadi, Suralichi vadi, Kadabu. These are all typical puneri recepies that I ever heard.

    Regard ,
    All the best & keep it up

    ReplyDelete
  8. Hi Sharada,
    thanks a lot for your comment..

    You have asked few recipes and few of them are already available on my blog.

    Suralichi Vadi

    Bakarwadi

    ReplyDelete
  9. Hi Vaidehi

    kachi debeli masala vaprun karaychi asel tar kay changes karave lagtil varil receipe madhe ? aani kD masala kiti ghalava ?

    ReplyDelete
  10. hi
    dabeli masala nasel tar chalto ka? tya aivaji kay vaprta yeil?

    ReplyDelete
  11. hi
    ho chalte..me suddha dabeli masala nahi vaprat.. me pavbhaji masala vaparte

    ReplyDelete
  12. hi vaidehi khup chan aahe me try k le it was nice. he site mala khup aavad te fakt jara chinese sathi pan bhag na also aapan hotel madhe jya panjabi dishes khato na i want that recipe.

    ReplyDelete
  13. hi,
    chakli blog varil recipes mala khup avadlya. zatpat padarth mast ahet.

    ReplyDelete
  14. Hi Vaidehi tai mast zaleli Dabeli me try keli .. :) Ek suggestion ahe stuffingla red color yenyasathi apan beetroot/carrot add karu shakto .. Me try kel stuffing baghunach khup mast watal ..

    ReplyDelete
  15. hi,,,,,,,
    rostet shegdane kase karnar.

    ReplyDelete
  16. Shengdane madhyam achevar khamang bhajun ghyave. thode thand zale ki sal kadhun shengadane vaparave.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi vaidehi
      Mala tikhat chana dal kashi kartat ?
      sangtes ka pls.......

      Delete
    2. Hi vaidehi
      Mala tikhat chana dal kashi kartat ?
      sangtes ka pls.......

      Delete
  17. Hi Sonal

    Tikhat chana dal mhanje nakki kay recipe apekshit ahe te khulasevar sangashil ka?

    ReplyDelete
  18. Vaidehi tai,

    Tujha recipe pramane me dabeli keli. Farach apratim zali. Majhyakade dabeli masala hota mahnun me toh vaparla, instead of pav bhaji and chat masala. Agdi gaadi var milte tashi zali :)

    Thanks!

    Preeti

    ReplyDelete
  19. hi vaidehi,,

    aaj banavali dabeli khup chan zaliiiiiiiii. dabeli mala papana khup aavdte. saglyana aavadli.thanks vaidehi..

    ReplyDelete
  20. hi Vaidehi,

    Dabeli masala konta vaparayacha ani jar dabseli masala nasel tar konta masala vaparta yeil.

    Kavita

    ReplyDelete
  21. Hi Vaidehi,

    Dabeli masala konta use karayacha. Ani dabeli masala nasel tar kai use karu shaktoo.

    Kavita

    ReplyDelete
  22. hi Vaidehi,

    Dabeli masala konta vaparayacha ani jar dabseli masala nasel tar konta masala vaparta yeil.

    Kavita

    ReplyDelete
  23. Hi Kavita
    konatyahi brand cha dabeli masala chalel. kinva pavbhaji masalasuddha chalto. me toch vaparte

    ReplyDelete
  24. hi, chakalee
    aaj kelee aahe daabelee class zali aahe, thanks for recipe :)
    take care..

    ReplyDelete
  25. Hello ,
    Can you post Misal Pav recipe .
    Regards

    ReplyDelete
  26. Jyutika

    Hi Vaidehi,
    I tried this recipe today and it turned out simply awesome.. I have also tried yours many other recipes and they are pretty much easy and tasty..
    Thanks :)

    ReplyDelete
  27. Hi Vaidehi..

    Yday i have tried Dabeli it turned delicious :)
    Thanks for the simple n easy recipe ..

    ReplyDelete
  28. Hi vaidehi, aaj ch dabeli keli....ultimate jhali hoti.... Tujhya blog chi me fan jhali aahe.... Thanks .....,,,,, harshada :)

    ReplyDelete
  29. vaidehiji mala aamchya dukanat kacchi dabeli ha menu suru karaycha aahe pan mala to menu yet nahi plz. Help me9960514014
    Me aapla rpl. Kuthe&kasa pahu

    ReplyDelete
  30. namaskar vishal

    varil recipe nusar dabeli banvavi. dabeli cha vegla masala milto to suddha vaparla tari chalel.

    ReplyDelete
  31. vaidehi tai Me Dipali
    Ekdum Chaan aahe recipe. Dabeli Chi recipe me udya ghari banavnar aahe. Gharat Sarvancha reply me tumhala sangench.
    Thank U

    ReplyDelete
  32. धन्यवाद दिपाली,
    नक्की कळव!

    ReplyDelete
  33. Sory tai me tumhala lagech reply nahi karu shakali. Pan me Dabeli chi recipe ghari keli aani Sasu pasun Nanand, Bhavoji aani Navarya paryant sagale khush jhale. Bhavoji kadhi junk food khat nahi pan tyani me keleli dabeli khalli aani tyana ti awadali pan. Mein mhanje navryane pan 3 dabeli khalli.
    Thanks he sarv tumchya mule possible jhale.
    Manapasun Thanks

    ReplyDelete
  34. Thanks Dipali athavanine feedback dilyabaddal :)

    ReplyDelete
  35. Online yaycha karanach chakali banlay. Dabeli mastch zali. Thanks for this blog.

    ReplyDelete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item