Mirchi Kharda in English
२ टेस्पून खरडा
वेळ: १० मिनीटे
साहित्य:
१५ हिरव्या मिरच्या,
६ ते ७ लसणीच्या पाकळ्या
१/२ टिस्पून मिठ
१/२ टिस्पून तेल
कृती:
१) मिरच्यांची डेखं काढून घ्यावीत, लसूण सोलून घ्यावीत. पॅन गरम करण्यास ठेवावा. २-३ चमचे पाणी घालावे, मिरच्या आणि लसूण घालून मंद आचेवर साधारण ५ मिनीटे झाकण ठेवून वाफ काढावी.
२) वाफ काढली कि झाकण काढून मिरच्या-लसूण कोरडे करून घ्यावे. गार झाले कि मिठ घालून खलबत्त्यात कुटून घ्यावे.
३) तेल गरम करून कुटलेला ठेचा थोडावेळ परतून घ्यावा.
हा खरडा भाकरीबरोबर सुरेख लागतो.
टीप:
१) ही बेसिक खरड्याची कृती आहे. यामध्ये आवडीनुसार कोथिंबीर, जिरे, हिंग (तेलात घालावे) घालून शकतो. तसेच थोडा शेंगदाण्याचा कूटही घालता येतो (फक्त परत एकदा कुटावे). काही लोकांना भाजलेले तिळही घालायला आवडतात.
Labels:
Mirchi Kharda, Mirchi Thecha, Green Chili Thecha
Email this recipe to friends and family!
9 comments
Post a Comment
Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!
Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.
If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Khoop chan receipe aahe....Mala tumcha blog khoop aavadato..
this is original TEST OF MAHARASHTRA.
thanks
majhi mammi yat khobare ghalate. tyane pan khup chan chav yete.
dhanyavad commentsathi..khobare ghalnyachi changli kalpana ahe..
khup masta receipe ahe khardyachi ani hya madhe vartun limbu pani takale tari far chan lagte with bajarichi bhakri superb lagte
@ dont:
Aho , "original TEST of Maharashtra" navhe, "original TASTE of Maharashtra" Test and taste....not the same meaning.
Recipe is very good!
SK
hi..this is Prajaka.
Currently m living in UK.
I really loved ur recipes..n varieties..
But I request u suggest me some good n easy recipes of eggless cake?
eagerly waiting...
Hi Prajakta
thanks for visiting my blog.
Here is the recipe of Eggless Dates and walnuts cake
Semolina Cake