आलू पराठा - Aloo Paratha

Aloo Paratha in English साहित्य: गव्हाचे पिठ २ मध्यम आकाराचे शिजलेले बटाटे १ चमचा लसूण पेस्ट ...

Aloo Paratha in English

marathi, aloo paratha, batata paratha, batata paratha recipe
साहित्य:
गव्हाचे पिठ
२ मध्यम आकाराचे शिजलेले बटाटे
१ चमचा लसूण पेस्ट
१ ते दिड चमचा हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा
पाऊण वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
१ चमचा जिरे
१ लहान चमचा जिरेपूड
मीठ
बटर

कृती:
१) २ ते अडीच वाट्या गव्हाचे पिठ मळून घ्यावे. चवीसाठी मिठ घालावे.
२) शिजलेले बटाटे किसून घ्यावेत त्यामुळे बटाट्याच्या गुठळ्या होणार नाहीत. त्यात लसूण पेस्ट, मिरची ठेचा, कोथिंबीर, जिरे, जिरेपूड आणि मिठ मिक्स करावे.
३) कणकेचे आणि बटाट्याच्या मिश्रणाचे मध्यम आकाराचे समान गोळे करावे.
४) ४ इंच गोल पोळी लाटून त्यात बटाट्याच्या मिश्रणाचा एक गोळा मध्यभागी ठेवावा आणि कणकेची बाकी टोकं मध्यभागी आणून बटाट्याचे मिश्रण पूर्ण कव्हर करावे (पुरणपोळीला जसे स्टफिंग करतो तसे).
५) पोळपाटावर थोडे गव्हाचे पिठ लावावे. आणि हलक्या हाताने पराठा लाटावा. तवा गरम करावा आणि मगच पराठा त्यावर टाकावा. बटर किंवा तेलावर हा पराठा दोन्ही बाजूंनी निट भाजावा.


टीप:
१) पराठ्यात लसणीऐवजी अगदी बारीक चिरलेला कांदासुद्धा घालू शकतो.
२) पिठ अगदी सैल मळू नये, किंचीत घट्टच असावे.

चकली

Related

Potato 838225264212527022

Post a Comment Default Comments

  1. paratha madhe jara aale(ginger) ani berad water madhe bhijavun, tost ya buter cha chura takava . mast lagato paratha....

    ReplyDelete
  2. pith bhijavatana 2 vati kanaket(wheat flowar) 1/2 vati maida ghalava.

    ReplyDelete
  3. 2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

    ReplyDelete
  4. 2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

    ReplyDelete
  5. 2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

    ReplyDelete
  6. 2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

    ReplyDelete
  7. 2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

    ReplyDelete
  8. 2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

    ReplyDelete
  9. batatyachy bhajit kadhipatta, akhe dhane va thodi badishep jadsar vatun ghaatlyas te ruchakar hotil

    kanket thodasa ova va jire ghatlyas parathe chhan hotil

    ReplyDelete
  10. batatyachya mishranat thoda chat masala kimva amchur powder kimva limbu pilave mhanje mast chatpata swad yeto.

    anjali

    ReplyDelete
  11. hi
    mala methi paratha chi recipe pathav na

    ReplyDelete
  12. PLEASE...SHARE THIS RECIPE IN ENGLISH,I CAN'T SEE THE ENGLISH VERSION OPTION HERE

    ReplyDelete
  13. batate ani Hirave vatane ukdun tyache stuffing kele ki ajun chan paratha hoyil

    ReplyDelete
  14. nice receipe
    now i m goin to try it :) :p

    ReplyDelete
  15. Thanks for sharing the recipe.

    I tried it with onion AND little garlic .. tasted delicious .. exactly like my mom's parathas :-)

    ReplyDelete
  16. nice recipe i will try yesterday

    ReplyDelete
  17. Hi Vaidehi,

    Mulyachya parathachi recipe post karaal ka please?

    Thanks,
    Archana

    ReplyDelete
  18. Hello Archana

    mulyacha paratha nakki post karen

    ReplyDelete
  19. Hi
    parathe latatana thode latle ki saran baher yeu lagat as ka hot??
    please give suggestion.

    ReplyDelete
  20. hi!!!
    tu sangitlya pramane kalach aloo parathe try kele bt methi parathya pramane batate gavhachya pithat mix kele...

    puran-poli pramane kele hote adhi bt tytun saran baher yet hot !!!!wl u plz give me suggestion!!

    shweta528

    ReplyDelete
  21. Hi Shweta

    ho, direct pithat batata ghalunahi changle lagtat parathe

    ReplyDelete
  22. Hi Priya

    1) saranat ajibat guthalya nasavyat.
    2) lagel tevdhe suke pith ghyave.
    3) suruvatila algad pane latave, nehmichya polyanna latato tevdha jor lavu naye.

    ReplyDelete
  23. Thanks a lot for reply.....I will try again n will let u know...

    ReplyDelete
  24. Mi Fresher ahe cooking madhe .. guest sathi hi recipe kashi watel? kiva dusri ekhadi sopi recipe ahe ka? mala everyday cooking yeta pan dish wagere yet nahi... pls suggest. thanks..

    ReplyDelete
  25. Hello Vaidehi,
    Kaal me aloo parathe kele tuzi receipie vaparun..ani te ekdam mast zale..navaroba khush!

    Thank you very much! :)

    -Poornima

    ReplyDelete
  26. Hi Anonymous,

    guest sathi hi recipe changlich aahe. fakt ek chota problem aahe, parathe generally garam changle lagtat, so jast guest karata aadhi banvata yet nahit. you can also go for pulao, biryani, pav bhaji, misal.

    ReplyDelete
  27. Hi poornima, thank for comment. Apan kelela padarth gharachyana avadala ki nehemich chan vatate

    ReplyDelete
  28. Hi I am Prerna
    vaidehi halad taklyane pn parathyla pivla rang changla yeto..mjya navrala khup avadto!!!!

    ReplyDelete
  29. Hello vaidahi

    Me and my all friends are fan of chakali.blogspot...

    And this recipe is also useful

    ReplyDelete
  30. Hi Vaidahi

    Mi AAlu Paratha banvale pan gavhache pith vaparlyavar thodya velane parathe kalpat vatatat plz kahi tips sagte ka? ki nusate maidyache pith vaparu?

    AArti

    ReplyDelete
  31. Hi Arti
    Me maidya aivaji gavhache pithach prefer karte.
    Gavhachya pithane chav vait lagat nahi.pan rang thoda kalpat yeto he matra khare. tula jar rang matter karat asel tar maida vaparu shaktes. Maidyache parathe chavila chhan lagtat ani disayla suddha changle distat.

    ReplyDelete
  32. thali peeth chi receipe pathava na

    ReplyDelete
  33. Kiti shittya kadhavyat kukarchya babate shijnyasathi

    ReplyDelete
  34. Kiti shittya kadhavyat kukarchya babate shijnyasathi

    ReplyDelete
  35. Hi Shreya

    madhyam akarache batate astil tar 4 shittya puratat.

    ReplyDelete

  36. Hi vaidhai mam,
    Me tumchya recipe nehami try karat aste. Chan astat.
    Tumhi dilypramane parathe try kele nahi pan jamlech nahi. Kai chukte te kalatch nahi. Nehami karyala jate tevha phutatt.saran baher yayach . manun me te saran gahu pitaht mix kela ani parathe kele.

    Chan jhale.chhese use karyacha asel tar kutla use karyach?
    thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hello Asmi,

      1) paratyache cover khup ghatta nasave kinchit sailach thevave mhanje atil saran nit pasarate
      2) batate navin astil tar malalyavar chikat hotat tyamule june batate nivadave. guthalya modun kadhavya.
      3) cheese amul che vaparle tari chhan hotat parathe.

      Delete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item