Aloo Paratha in English
साहित्य:
गव्हाचे पिठ
२ मध्यम आकाराचे शिजलेले बटाटे
१ चमचा लसूण पेस्ट
१ ते दिड चमचा हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा
पाऊण वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
१ चमचा जिरे
१ लहान चमचा जिरेपूड
मीठ
बटर
कृती:
१) २ ते अडीच वाट्या गव्हाचे पिठ मळून घ्यावे. चवीसाठी मिठ घालावे.
२) शिजलेले बटाटे किसून घ्यावेत त्यामुळे बटाट्याच्या गुठळ्या होणार नाहीत. त्यात लसूण पेस्ट, मिरची ठेचा, कोथिंबीर, जिरे, जिरेपूड आणि मिठ मिक्स करावे.
३) कणकेचे आणि बटाट्याच्या मिश्रणाचे मध्यम आकाराचे समान गोळे करावे.
४) ४ इंच गोल पोळी लाटून त्यात बटाट्याच्या मिश्रणाचा एक गोळा मध्यभागी ठेवावा आणि कणकेची बाकी टोकं मध्यभागी आणून बटाट्याचे मिश्रण पूर्ण कव्हर करावे (पुरणपोळीला जसे स्टफिंग करतो तसे).
५) पोळपाटावर थोडे गव्हाचे पिठ लावावे. आणि हलक्या हाताने पराठा लाटावा. तवा गरम करावा आणि मगच पराठा त्यावर टाकावा. बटर किंवा तेलावर हा पराठा दोन्ही बाजूंनी निट भाजावा.
टीप:
१) पराठ्यात लसणीऐवजी अगदी बारीक चिरलेला कांदासुद्धा घालू शकतो.
२) पिठ अगदी सैल मळू नये, किंचीत घट्टच असावे.
चकली
आलू पराठा - Aloo Paratha
21 comments
Post a Comment
Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!
Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.
If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)




paratha madhe jara aale(ginger) ani berad water madhe bhijavun, tost ya buter cha chura takava . mast lagato paratha....
pith bhijavatana 2 vati kanaket(wheat flowar) 1/2 vati maida ghalava.
2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava
2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava
2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava
2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava
2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava
2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava
batatyachy bhajit kadhipatta, akhe dhane va thodi badishep jadsar vatun ghaatlyas te ruchakar hotil
kanket thodasa ova va jire ghatlyas parathe chhan hotil
batatyachya mishranat thoda chat masala kimva amchur powder kimva limbu pilave mhanje mast chatpata swad yeto.
anjali
hi
mala methi paratha chi recipe pathav na
Hi Tejal
Methi Paratha
PLEASE...SHARE THIS RECIPE IN ENGLISH,I CAN'T SEE THE ENGLISH VERSION OPTION HERE
Hi Here is the recipe of Aloo Paratha in English
batate ani Hirave vatane ukdun tyache stuffing kele ki ajun chan paratha hoyil
nice receipe
now i m goin to try it :) :p
Thanks for sharing the recipe.
I tried it with onion AND little garlic .. tasted delicious .. exactly like my mom's parathas :-)
nice receipe
nice recipe i will try yesterday
Hi Vaidehi,
Mulyachya parathachi recipe post karaal ka please?
Thanks,
Archana
Hello Archana
mulyacha paratha nakki post karen