आलू पराठा - Aloo Paratha Recipe | चकली

आलू पराठा - Aloo Paratha

| , , , , , , | 21 comments »

Aloo Paratha in English

marathi, aloo paratha, batata paratha, batata paratha recipe
साहित्य:
गव्हाचे पिठ
२ मध्यम आकाराचे शिजलेले बटाटे
१ चमचा लसूण पेस्ट
१ ते दिड चमचा हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा
पाऊण वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
१ चमचा जिरे
१ लहान चमचा जिरेपूड
मीठ
बटर

कृती:
१) २ ते अडीच वाट्या गव्हाचे पिठ मळून घ्यावे. चवीसाठी मिठ घालावे.
२) शिजलेले बटाटे किसून घ्यावेत त्यामुळे बटाट्याच्या गुठळ्या होणार नाहीत. त्यात लसूण पेस्ट, मिरची ठेचा, कोथिंबीर, जिरे, जिरेपूड आणि मिठ मिक्स करावे.
३) कणकेचे आणि बटाट्याच्या मिश्रणाचे मध्यम आकाराचे समान गोळे करावे.
४) ४ इंच गोल पोळी लाटून त्यात बटाट्याच्या मिश्रणाचा एक गोळा मध्यभागी ठेवावा आणि कणकेची बाकी टोकं मध्यभागी आणून बटाट्याचे मिश्रण पूर्ण कव्हर करावे (पुरणपोळीला जसे स्टफिंग करतो तसे).
५) पोळपाटावर थोडे गव्हाचे पिठ लावावे. आणि हलक्या हाताने पराठा लाटावा. तवा गरम करावा आणि मगच पराठा त्यावर टाकावा. बटर किंवा तेलावर हा पराठा दोन्ही बाजूंनी निट भाजावा.


टीप:
१) पराठ्यात लसणीऐवजी अगदी बारीक चिरलेला कांदासुद्धा घालू शकतो.
२) पिठ अगदी सैल मळू नये, किंचीत घट्टच असावे.

चकली

Email this recipe to friends and family!
 
AddThis Social Bookmark Button
Print Friendly and PDF

21 comments

  1. PreetiSanjay // October 13, 2007 4:38 PM  

    paratha madhe jara aale(ginger) ani berad water madhe bhijavun, tost ya buter cha chura takava . mast lagato paratha....

  2. Kavita // January 13, 2008 6:40 AM  

    pith bhijavatana 2 vati kanaket(wheat flowar) 1/2 vati maida ghalava.

  3. Kavita // January 13, 2008 6:42 AM  

    2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

  4. Kavita // January 13, 2008 6:44 AM  

    2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

  5. Kavita // January 13, 2008 6:44 AM  

    2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

  6. Anonymous // January 13, 2008 6:45 AM  

    2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

  7. Anonymous // January 13, 2008 6:45 AM  

    2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

  8. Anonymous // January 13, 2008 6:59 AM  

    2 vati kanake sobat 1/2 vati maida ghalava

  9. Anonymous // July 24, 2008 9:46 AM  

    batatyachy bhajit kadhipatta, akhe dhane va thodi badishep jadsar vatun ghaatlyas te ruchakar hotil

    kanket thodasa ova va jire ghatlyas parathe chhan hotil

  10. Anonymous // April 28, 2009 1:25 AM  

    batatyachya mishranat thoda chat masala kimva amchur powder kimva limbu pilave mhanje mast chatpata swad yeto.

    anjali

  11. tejal // June 18, 2009 9:07 AM  

    hi
    mala methi paratha chi recipe pathav na

  12. Vaidehi // June 18, 2009 9:45 AM  

    Hi Tejal

    Methi Paratha

  13. Anonymous // January 12, 2010 4:44 PM  

    PLEASE...SHARE THIS RECIPE IN ENGLISH,I CAN'T SEE THE ENGLISH VERSION OPTION HERE

  14. Vaidehi // January 13, 2010 10:33 AM  

    Hi Here is the recipe of Aloo Paratha in English

  15. Anonymous // March 31, 2010 8:41 AM  

    batate ani Hirave vatane ukdun tyache stuffing kele ki ajun chan paratha hoyil

  16. prachi // May 26, 2010 9:23 AM  

    nice receipe
    now i m goin to try it :) :p

  17. Hrishikesh G // October 6, 2010 9:48 AM  

    Thanks for sharing the recipe.

    I tried it with onion AND little garlic .. tasted delicious .. exactly like my mom's parathas :-)

  18. sabiha // December 16, 2010 12:36 AM  

    nice receipe

  19. Anonymous // June 20, 2011 7:21 AM  

    nice recipe i will try yesterday

  20. Anonymous // October 23, 2011 1:46 PM  

    Hi Vaidehi,

    Mulyachya parathachi recipe post karaal ka please?

    Thanks,
    Archana

  21. Vaidehi // October 26, 2011 10:36 PM  

    Hello Archana

    mulyacha paratha nakki post karen

Post a Comment

Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!

Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.

If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.



Add it to your iGoogle Page