स्टफ पनीर पराठा - Stuffed Paneer Paratha Recipe | चकली

स्टफ पनीर पराठा - Stuffed Paneer Paratha

| , , , , , , | 16 comments »

Stuffed Paneer Paratha in English

वेळ: ४० मिनीटे
नग: ६ ते ८ मध्यम पराठे

paneer paratha, paneer stuffed paratha, stuffed paneer paratha, paratha recipes, punjabi paratha recipes, Indian paratha recipes, indian paneer cheese, cottage cheese recipesसाहित्य:
स्टफिंग
२ कप किसलेले पनीर
३-४ हिरव्या मिरच्या, एकदम बारीक चिरून किंवा पेस्ट करून
१/४ कप कोथिंबीर, बारीक चिरून
१/२ टिस्पून जिरेपूड, १ टिस्पून धणेपूड, १/२ टिस्पून आमचूर पावडर, १/२ ते १ टिस्पून किसलेले आले
चवीपुरते मिठ
आवरणासाठी
३/४ कप मैदा
१ कप गव्हाचे पिठ
१/४ टिस्पून जिरे, १/४ टिस्पून हळद, १/४ टिस्पून लाल तिखट
१/४ कप दही
गरजेनुसार पाणी
२ टेस्पून तेल
२ टेस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरलेली
१/२ टिस्पून मिठ
इतर साहित्य
बटर किंवा तेल पराठे भाजण्यासाठी
पराठे लाटायला थोडे कोरडे पिठ

कृती:

१) किसलेले पनीर एका बोलमध्ये घ्यावे. त्यात मिरची, कोथिंबीर, धणे-जिरेपूड, आमचूर, आलं आणि मिठ घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे.
२) बाहेरील कव्हरसाठी मैदा, कणिक, जिरे, हळद, लाल तिखट, दही, कोथिंबीर, तेल आणि मिठ घालून मिक्स करावे. गरजेनुसार पाणी घालून मध्यमसर मळून घ्यावे. १५ मिनीटे झाकून ठेवावे.
३) कणकेचे ६ किंवा ८ समान गोळे करावेत. मिश्रणाचेसुद्धा तितकेच समान भाग करावेत.
४) कणकेचा १ गोळा ३ ते साडेतीन इंचाचा लाटून घ्यावा. त्याच्या मध्यभागी १ भाग मिश्रणाचा ठेवावा. सर्व बाजू एकत्र वरती आणाव्यात आणि गोळा बंद करावा. थोड्या पिठावर लाटून तेलावर किंवा बटरवर दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्यावा.
गरमागरम पराठे चटणीबरोबर सर्व्ह करावे.

टीपा:
१) कोथिंबीरीबरोबर आवडत असल्यास पुदीन्याची पाने बारीक चिरून घातली तरी छान स्वाद लागतो.
२) जिरे घालण्याऐवजी ओवा घातला तरी चांगली चव येते.

Email this recipe to friends and family!
 
AddThis Social Bookmark Button
Print Friendly and PDF

16 comments

  1. Mohinee // February 10, 2011 10:24 AM  

    खुपच छान ! रेसिपी दिसतेय पण छान! :)

  2. Renuka // February 10, 2011 7:38 PM  

    apratim recipe ahe..kadhikadhi tya punjabi paneer bhajyanchahi kantala yeto..

  3. Vrushali // February 11, 2011 1:30 AM  

    hello Vaidehi,

    mala tujhya receipy khup awadatat ani khup avadine karate pan. mala RABADI chi receipy havi aahe tujyakade milel ka?

  4. Vaidehi // February 11, 2011 10:03 AM  

    Thanks Mohini, Renuka, and Vrushali

    @ Vrushali - Rabdli chi recipe post karen..

  5. Anonymous // February 18, 2011 11:50 PM  

    i like all your receipe and i also try it at home all my family members like it. Thanks

  6. Vaidehi // February 21, 2011 10:24 PM  

    thanks :)

  7. smita // February 28, 2011 5:29 AM  

    मला हि रेसिईपी खूप खूप आवडली आहे आणि मी करून पण बघेन नक्की.तुझे खूप आभारी आहे

  8. smita // February 28, 2011 5:29 AM  

    मला हि रेसिईपी खूप खूप आवडली आहे आणि मी करून पण बघेन नक्की.तुझे खूप आभारी आहे

  9. Vaidehi // March 1, 2011 1:25 PM  

    धन्यवाद स्मिता, नक्की करून पाहा आणि कळवा कसे झाले पराठे :)

  10. neha // March 3, 2011 4:46 AM  

    thanks a lot for these recipes.. i m getting married soon...and believe me its helping a lot.

  11. Vaidehi // March 3, 2011 10:21 PM  

    Hi Neha

    Thanks for your comment and my best wishes to you..

  12. Adyayani // March 14, 2011 11:30 PM  

    hi
    this time i tried with ur paratha recipe. its just fantastic....... bhari jhala hota paratha.... khup chan

  13. Vaidehi // March 17, 2011 5:49 PM  

    thank adyayani :)

  14. Anonymous // December 24, 2011 4:33 AM  

    amchur powder nasalyas kay vaprave

  15. Anonymous // December 24, 2011 4:34 AM  

    amchur aivaji kay ghalave

  16. Vaidehi // December 27, 2011 12:53 PM  

    Amchoor powder aivaji thode limbu kiva chat masala vapru shakto

Post a Comment

Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!

Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.

If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.



Add it to your iGoogle Page