मनचाव सूप - Manchow Soup Recipe | चकली

मनचाव सूप - Manchow Soup

| , , | 14 comments »

Manchow Soup in English

वेळ: २५ मिनीटे
वाढणी: ३ जणांसाठी

soup recipes, Chinese soup recipes, manchow soup, hot and sour soup, chinese recipesसाहित्य:
१ टेस्पून तेल
५ मोठ्या लसूण पाकळ्या, एकदम बारीक चिरून
१ इंच आल्याचा तुकडा, सोलून बारीक चिरून
१ ते २ हिरव्या मिरच्या
१ कप भाज्या,एकदम बारीक चिरलेल्या - भोपळी मिरची, गाजर, मश्रुम, पाती कांद्याचा पांढरा भाग
३ कप व्हेजिटेबल स्टॉक - कृतीसाठी इथे क्लिक करा
१ टेस्पून सोया सॉस
१/२ टिस्पून व्हिनेगर
१/२ टेस्पून टोमॅटो केचप
१/२ टेस्पून मॅगी चिली मसाला सॉस
१ टेस्पून कॉर्न स्टार्च किंवा कॉर्न फ्लोअर
२ चिमटी व्हाईट पेपर पावडर
चवीपुरते मिठ
सजावटीसाठी पाती कांद्याचा हिरवा भाग
१/४ कप शेवया (ऐच्छिक)

कृती:
शेवया: चायनीज नुडल्स पाण्यात उकळवून साधारण ८० ते ९० % शिजवून घ्याव्यात. शिजवलेल्या शेवयांपैकी अर्ध्या शेवया तेलात कुरकूरीत होईस्तोवर तळाव्यात.
१) कढईत १ टेस्पून तेल गरम करावे. त्यात बारीक चिरलेले आले आणि लसूण ४ ते ५ सेकंद परतावे. मिरची घालून परतावे. त्यावर चिरलेल्या भाज्या घालून अर्ध्या कच्च्या शिजवाव्यात. मिठ घालावे.
२) भाज्या अर्धवट शिजल्या कि ३ कप वेजिटेबल स्टॉक घालावा. एक उकळी आली कि १ टेस्पून सोया सॉस (light soy sauce), टोमॅटो केचप आणि मॅगी चिली मसाला सॉस घालून उकळवावे. चव पाहावी. लागल्यास मिठ घालावे. व्हाईट पेपर पावडर घालावी.
३) १ टेस्पून कॉर्न स्टार्च १/४ कप पाण्यात मिक्स करून सूपमध्ये घालावे. २-४ मिनीटे उकळी काढून व्हिनेगर घालावे. शेवया वापरणार असाल तर फक्त शिजवलेल्या शेवया घालाव्यात.
सर्व्ह करताना बोलमध्ये आधी सूप घालावे, त्यावर बारीक चिरलेला पाती कांद्याचा हिरवा भाग आणि तळलेल्या शेवया घालाव्यात.

टीप:
१) जर अगदीच व्हेजिटेबल स्टॉक नाही मिळाला किंवा बनवायला वेळ नाही झाला तर साधे पाणीसुद्धा वापरू शकतो.

Email this recipe to friends and family!
 
AddThis Social Bookmark Button
Print Friendly and PDF

14 comments

  1. Anonymous // January 27, 2011 12:24 PM  

    White Paper????

  2. Anonymous // January 27, 2011 1:30 PM  

    wah!! best recipe milali mala aj.. agadi punyatla chinese stalls chi athvan zali! :)
    Nakki try karun pahin.
    -Mukta.

  3. Rupa // January 28, 2011 12:19 AM  

    vegetable stock chi kruti sangal ka plz

  4. Rupa // January 28, 2011 12:22 AM  

    ani ho mala pineapple jam chi pan receipe pahije hoti plz post karal ka

  5. Anonymous // January 28, 2011 12:45 AM  

    Hi,

    Can you please tell how to prepare vegetable stock?

  6. Vaidehi // January 28, 2011 7:28 PM  

    White Paper mhanje jari kali mirpud aste tashi pandhari mirpud milte..

    Thanks Mukta

    @ Rupa - Vegetable stock chi recipe varil dilelya recipe madhye update keliye tya link var click kar

  7. Anonymous // June 29, 2011 4:58 AM  

    KHUP AAVADALI RECEIPE MI SUDHA TRY KARNAR KHUP DIVASANPASUN HAVI HOTI THANK YOU

  8. Vaidehi // June 29, 2011 11:30 AM  

    dhanyavad

  9. Anonymous // July 25, 2011 7:18 AM  

    Hi vaidehi,

    shevaya shijaun mag talaychaya aahet ka? karan me prayatna kela pan agdich fasla ..... can you help

  10. Vaidehi // July 25, 2011 11:27 AM  

    Ho Shevaya shijavun mag talaychya..
    Shevaya shijalya ki tyatil pani nighun gele pahije..mhanje telat ghatlyavar talala chikatnar nahit..

  11. Bhagyashri S. // January 22, 2012 9:05 AM  

    This is my favourite soup, thanks for recipe.

  12. Anonymous // February 29, 2012 1:51 AM  

    Thnx Vaidehi...

    Satish

  13. Swati Padwal // February 29, 2012 6:03 AM  

    kharach khup chaan aahe recipe me nakki try karen aani mazya Arnavla dein karan tyala ha soup khyp awadto........

  14. Vaidehi Bhave // March 2, 2012 12:16 PM  

    thanks Swati,

    awadle ka soup te nakki kalva.

Post a Comment

Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!

Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.

If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.



Add it to your iGoogle Page