पिझ्झा बेस - Pizza Base

Pizza Base in English वाढणी : १ थिन क्रस्ट पिझ्झा बेस साहित्य: ३/४ कप मैदा १ टिस्पून ड्राय य...

Pizza Base in English

वाढणी : १ थिन क्रस्ट पिझ्झा बेस

Pizza, Mozzarella Cheese, Vegetable Pizza Recipe, Indian style Pizza, Cheese Pizza
साहित्य:
३/४ कप मैदा
१ टिस्पून ड्राय यिस्ट
१/२ टिस्पून साखर
१/२ टिस्पून मिठ
१/४ कप कोमट पाणी
थोडा सुका मैदा पिझ्झा लाटताना

कृती:
१) एका बोलमध्ये २ टेस्पून कोमट पाणी घ्यावे, त्यात १ टिस्पून ड्राय यिस्ट व १/२ टिस्पून साखर घालून मिक्स करावे. हे मिश्रण १० मिनीटे झाकून ठेवावे. ५ ते १० मिनीटात हे मिश्रण फेसाळेल.
२) ३/४ कप मैदा वाडग्यात घेऊन हे फेसाळलेले मिश्रण त्यात घालावे, मिठ आणि थोडे तेल घालावे. गरजेनुसार थोडे कोमट पाणी घेऊन पिठ एकदम मऊसर मळून घ्यावे (साधारण ७-८ मिनीटे) . मळलेले पिठ एकदम Elastic झाले पाहिजे. मळलेल्या पिठाच्या गोळ्याला तेलाचा हात लावून एका काचेच्या किंवा इतर कोणत्याही, बर्‍यापैकी खोलगट (साधारण ६-७ इंच ) भांड्यात ठेवून वरून निट झाकावे. उबदार ठिकाणी हे भांडे दिड तास ठेवावे म्हणजे पिठ फुगून येईल.
३) मळलेले पिठ व्यवस्थित फुगले कि ओव्हन ४८० F (२५० C) वर प्रिहीट करावे. यिस्टमुळे पिठात हवेचे बुडबुडे तयार होतात, म्हणून पिठ परत एकदा निट मळून घ्यावे (३ मिनीटे). मळताना थोडा तेलाचा हात लावावा.
४) सुका मैदा भुरभूरवून जाडसर पोळी लाटावी (१ सेमी). काट्याने (Fork) पूर्ण पोळीवर टोचावे म्हणजे बेक करताना फुगणार नाही. पोळीला वरून थोडे तेल लावावे.
५) साधारण ६-८ मिनीटे बेक करून घ्यावे.

पिझ्झा सॉसची कृती (Pizza Sauce)
पनीर पिझ्झाची कृती (Paneer Pizza)

Labels:
Pizza Base, Easy Pizza Base Recipe, Pizza Dough

Related

Marathi 3002061987285476241

Post a Comment Default Comments

  1. for chakli Bhajani chana dal 2 cup, 1cup rice, 0.5 cup urid dal and 0.25 cup mug dal makes chakli khuskhushit. Mohan of white butter while making chakli dough is one more thing to make chakli better

    ReplyDelete
  2. hi
    this pizza base recipe is really good dear.

    ReplyDelete
  3. pith maltana 1 egg ghatala ki pith masta phugta ani chav pan chhan yete

    ReplyDelete
  4. good idea..
    I will try it for sure.. thanks

    ReplyDelete
  5. Maidyashivay wheat flour vaproon pizza base karta yeil ka?tumhi try kela aahe ka? as a healthier option..:-)

    Neeta

    ReplyDelete
  6. ho wheat flour suddha vaparu shakto

    ReplyDelete
  7. नमस्कार,

    तुम्ही दीलेली पीझ्झाची पाककरुती बनवायचा त्र्पयत्न करतोय.
    माझा पहिला पिझ्झा कसा झाला ते नक्कि कळवेन.

    धन्यवाद!!
    किरण दामले.

    ReplyDelete
  8. धन्यवाद किरण
    नक्की कळवा.

    ReplyDelete
  9. pizza gas var karata yeto ka?

    ReplyDelete
  10. i mean pizza base gas var karata yeto ka? please guide me

    ReplyDelete
  11. pizza gas var bake karata yeto ka? yet asalyas kiti vel ani kasa karayacha and kashat karayacha? kindly give receipe

    ReplyDelete
  12. how to make pizza base on gas instead of oven

    ReplyDelete
  13. Hello

    I haven't tried pizza base on gas. Next time I will try to make it on gas.
    Thanks

    ReplyDelete
  14. thanks for answering me. Kindly make pizza base on Gas . Let me know the receipe. I am waiting for the same.
    I like your receipee very much. I have tried a lot.
    I also want receipe for Pudding without using egg.

    ReplyDelete
  15. Hello

    Thanks for your comment. I will try to post Pizza base on gas recipe and Eggless pudding recipe.

    ReplyDelete
  16. hi..... I have problem about cheese.....
    te base var nit pasarat nahi ahe....i think maze oven temp chukat ahe kivva cheese....
    so pls help me.....

    ReplyDelete
  17. hello

    cheese kami pramanat ghatle tari te pasrat nahi.
    pizza sathi shakyato mozzarella cheese vaparave kinva normal cooking cheese + mozzarella vaparave. mozzarella cheese melt zalyavar stringy hote. ani chavilahi changle lagte.

    ReplyDelete
  18. Hello Vaidehi ji,
    Mi always pizza banavte pan pizza base readymade ante. Thanks for posting this receipe. mala 20 pizza bases che proportion sanga.20 pizza base che dough che pith ekdam sagle bhijvayche ki thode thode? please sanga.

    Thanks

    Hemangi Gokhale

    ReplyDelete
  19. Hello Hemangi

    varil pramanat ek medium size cha patal pizza base banato.
    Adhi tu thodya pramanat karun paha mhanje tula andaj yeil ki kiti pith ghyayche te.

    Sadharan 2 pizza base na did te don cup maida lagel.

    ReplyDelete
  20. Hi vaidhehi,

    pizza base gas var banu shakte ka?

    Manisha

    ReplyDelete
  21. Hello Manisha

    pizza base gas var kadhi banavun pahilela nahi tyamule nakki sangu shakat nahi.

    ReplyDelete
  22. pizza fry pan made banau shakto. pan la tel laun base tyat ghalava.5 mnt.garam krava. mag toping kravi. pan var zakant hevave. chhan crunchy hoto.

    ReplyDelete
  23. ho pan madhye suddha pizza banu shakto.

    ReplyDelete
  24. hi.. I am a mew user of convection microwave. can u tell me on what temp should i bake pizza base. same as preheat temp or what? and should i use convection mode or microwave mode..

    ReplyDelete
  25. I never tried Pizza in Microwave. So don't know the method.

    ReplyDelete
  26. Hello Vaidehi ji,

    Varil sahitrya ghevun pan madhe pizza karta yeto ka? mazya kade oven nahiye.. so please receipe sanga. ani pan ani oven madhlya pizza chya effect madhye farak padto ka? please tell me.

    Thanks Hemangi

    ReplyDelete
  27. Hello Hemangi

    Pan madhye pizza base mi kadhi karun pahilela nahi. parantu readymade pizza base asel tar pan madhye pizza hou shakto. low heatvar pan madhye pizza thevun varun zakan thevave. cheese melt zale ki pizza tayar.
    Ovenmadhye heating varachya bajunehi hot aste jyamule cheeseche thode browning hote. Pan madhye pizza kela tar cheese fakt melt hote.. Tarihi pizza chhan lagato..

    ReplyDelete
  28. HE DYRAY EST KAY AAHE

    ReplyDelete
  29. Dry yeast general store madhye sahaj upalabdha aste.
    yeast mhanje jyamule bread fulaychi kriya hote to jinnas. jashi idli pith ambanyachi prakriya hote tashich yeast ghatalyane pith phulte ani tyamule bread suddha halka hoto.
    dukanamadhye fresh yeast ani dry yeast donhihi miltat. fresh yeast lagech vaparave lagte. ani dry yeast store karun garajenusar vaparta yete.

    ReplyDelete
  30. preheat mhanje exactly kay prakar ahe? can u explain

    ReplyDelete
  31. gas asel tar preheat aivaji kase karayache

    ReplyDelete
  32. Convection oven madhye bake karatana oven adhi garam karava lagto. tyalach preheat ase mhantat. sadharan 5-8 minutes preheat karava.

    ReplyDelete
  33. gas var pizza base chi receipe havi hoti

    ReplyDelete
  34. can we made pizza base on 'GAS' kindly post the receipe for the same

    ReplyDelete
  35. Gas var pizza karaycha asalyas readymade pizza base anavet. tyavar sauce, bhajya ani cheese ghalun ekdum low flame var garam karave. Varun kholgat bhande upde karun thevave mhanje cheese thode vitalel...

    ReplyDelete
  36. What tray should we use to bake pizza base? Do we need baking stone / perforated tray? Can we bake them on regular baking tray?

    ReplyDelete
    Replies
    1. If you have baking stone then it well and good. If you don't have one, then use normal baking tray.. that will work too..

      Delete
    2. Hi pizza base toster ovan maddhe karta ye to ka yet aslyas kasa to sangal ka

      Delete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item