पनीर कोफ्ता करी - Paneer Kofta Curry

Paneer Kofta Curry in English साहित्य: ::::कोफ्ता:::: कोफ्त्याच्या साहित्यासाठी इथे क्लिक करा...

Paneer Kofta Curry in English

kofta curry, kofta recipes, malai kofta curry, north indian recipes, curry recipe, Indian Curry Recipe, asian food, Paneer Kofta curry, Paneer Recipes, how to make paneer

साहित्य:
::::कोफ्ता::::
कोफ्त्याच्या साहित्यासाठी इथे क्लिक करा
::::करी::::
३/४ कप कांदा पेस्ट (स्टेप १)
१/२ कप टॉमेटो प्युरी (स्टेप २)
१ टेस्पून आलेलसूण पेस्ट
१/२ टिस्पून गरम मसाला
१/४ टिस्पून हळद
१/२ टिस्पून लाल तिखट
१ टिस्पून धणेपूड
१ टिस्पून जिरेपूड
१/४ कप दूध (होल मिल्क)
१ टेस्पून तेल
७-८ पनीरचे लहान तुकडे
मिठ
सजावटीसाठी:
१ टेस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरलेली
३-४ द्राक्षं, अर्धे तुकडे करून

कृती:
कोफ्ता करी करताना आधी करी करून घ्यावी. म्हणजे कोफ्ते नरम पडणार नाहीत.
::::करी::::
१) साधारण २ कांदे प्रेशर कूकरमध्ये २-३ शिट्ट्या करून शिजवून घ्यावेत. मिक्सरमध्ये पेस्ट करून घ्यावी.
२) २ मोठे लालबुंद टॉमेटो शिजवून त्याची साले काढावीत, बिया काढून टाकाव्यात. मिक्सरमध्ये प्युरी करून घ्यावीत.
३) कढईत तेल गरम करावे. त्यात आलेलसूण पेस्ट परतावी. हळद, लाल तिखट घालावे व ढवळावे. नंतर कांद्याची पेस्ट घालून मंद आचेवर ५ मिनीटे वाफ काढावी.
४) नंतर टॉमेटो प्युरी घालून ढवळावे.धणेपूड आणि मिठ घालून मंद आचेवर कढई झाकून वाफ काढावी. शेवटी गरम मसाला टाकून वाफ काढावी.
५) अशी ग्रेव्ही तयार करून ठेवावी आणि कोफ्ते घालायच्या आधी त्यात दूध घालून मंद आचेवर ५ मिनीटे उकळवावे.

कोफ्ता
कोफ्त्याच्या कृतीसाठी इथे क्लिक करा

ग्रेव्ही मंद आचेवर गरम करावी व त्यात दूध घालून मिक्स करावे. कढईवर झाकण ठेवून ५ मिनीटे मंद आचेवर उकळू द्यावे, आयत्यावेळी पनीरचे तुकडे घालावे.

तयार कोफ्ते सर्व्हींग प्लेटमध्ये ठेवावेत त्यावर गरम ग्रेव्ही घालावी. कोथिंबीर आणि द्राक्षं घालून सजवावे. नान, रोटी किंवा पोळीबरोबर सर्व्ह करावे.

Labels:
Paneer Kofta Recipe, North Indian food, Indian Curry Recipes, Kofta recipe, Paneer Recipe

Related

Party 6767907153572067264

Post a Comment Default Comments

  1. माझ्या छोकऱ्याला ही फार फार आवडते

    ReplyDelete
  2. I cooked this dish with Paneer kofta as you mentioned, I never tried or heard of cooking onions in pressure cooker before,so I was kind of skeptical, but I tried, and the curry........
    IT WAS DELICIOUS,
    way way better than the restuarant taste.......and the koftas...WAW!

    Thanks........!

    ReplyDelete
  3. hey thanks for your comment.. I hope you and your family enjoyed eating this curry :) keep visiting for more and more mouthwatering recipes

    ReplyDelete
  4. hi
    In Chakali receipre if you add the Pohe
    then chakli is very kuskushit

    ReplyDelete
  5. hi vaidehi,
    first of all i want to thank u for providing us perfect recipes. so far not a single recipe failed as i followed ur all instructions. u r really fabuluous. keep it up and god bless u.

    ReplyDelete
  6. dhanyavad commentsathi ani shubheccha sathi suddha :)

    ReplyDelete
  7. hello dee paneer kofta curry pramane dudhi kofta curry chi recipe havi aahe curry tar varil prmane samech rahil but dudhi kofta chi recipe?????
    Nilima

    ReplyDelete
  8. HI VAIDEHI,
    MALA VEG KOFTA CHI RECEPI SANG NA MEANS PANEER NASEL AAWDAT TAR DUSRA KAHI USE KARU SHAKTO KA?

    ReplyDelete
  9. Hi

    Vegvegalya bhajya jase gajar, farasbi, matar, batata vagaire vaparun kofta banavu shakto. Exact recipe nakki post karen.

    ReplyDelete
  10. Hello Vaidehi...
    Mala jar hi curry spicy karaychi assel tar me whole milk n cream nahi use kele tar curry changli lagel ka?
    I wan to try this... Can u plz suggest me how I can make this curry spicy??

    Regards
    Ragini

    ReplyDelete
  11. Hi Ragini,

    gravy khup ghatta asun upayogachi nahi. shakyato tyat dudh ghal.. vatalyas cream ghalu nakos. tasech lal tikhat thode jast ghal.

    ReplyDelete
  12. Thanks Vaidehi....
    Regards
    Ragini

    ReplyDelete
  13. dudhi che kofte same way ne backache ka?

    ReplyDelete
  14. Dudhi che koftyasathi thodi vegli method vapravi lagel. Me tyachi recipe nakki post karen.

    ReplyDelete
  15. I cooked it yesterday. And it was so delicious...

    ReplyDelete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item