मेतकूट - Metkut

Metkut ( English Version ) मेतकूट हा मराठमोळा चविष्ठ पदार्थ !! मऊभात तूप आणि मेतकूट याची सर तर कशा...

Metkut (English Version)

मेतकूट हा मराठमोळा चविष्ठ पदार्थ !! मऊभात तूप आणि मेतकूट याची सर तर कशालाच नाही. दह्यात मेतकूट घालून तोंडीलावणी म्हणूनही खुप छान लागते. अशा या रूचकर मेतकूटाची ही कृती

metkut recipe, metakut recipe, maharashtrian side dish recipe, healthy food, low calorie food
साहित्य:
२ वाट्या चणाडाळ
१/२ वाटी उडीद डाळ
१/४ वाटी मूगडाळ
१/४ वाटी तांदूळ
१/४ वाटी गहू
१ चमचा हळद
१ चमचा लाल तिखट
१ चमचा हिंग
१ चमचा सुंठ पावडर
१ चमचा लाल मोहोरी

कृती:
१) सर्व डाळी, गहू, तांदूळ मध्यम आचेवर वेगवेगळे व कोरडेच भाजावे.
२) लाल मोहोरी मूग डाळीबरोबर भाजावी.
३) हळद, हिंग, तिखट, सुंठ पावडर एकत्र करावी. कढई गरम करावी. गॅस बंद करावा आणि हे सर्व जिन्नस थोडे शेकवून काढावे.
४) भाजलेल्या डाळी, तांदूळ, गहू, मोहोरी एकत्र अगदी बारीक दळून आणावे. हळद, हिंग, तिखट, सुंठ पावडर यांचे मिश्रण दळून आणलेल्या पिठात निट मिक्स करावे.

Labels:
Roast Dal and Spices Mixture, Maharashtrian spices, traditional spices

Related

Maharashtrian 1341627435129522117

Post a Comment Default Comments

  1. Metku should contain Methi . Isn't it? What u have given is Chatni Powder recipe.vishy89(at)gmail.com

    ReplyDelete
  2. Hello Vishy,

    As you said, some people prefer methi in metkut. Metkut is really a homely dish and ingredients vary from region to region, in fact from one home to another. Omitting Methi does not turn it into chutney powder. I am sure it tastes fantastic either way!

    ReplyDelete
  3. What is the use of publishing recipes if you do not want to share them? your recipes cannot be copied and pasted in a word file. DO you expect that we log into the comp each time while cooking?

    ReplyDelete
  4. Hi Vaidehi,
    yat gavhache aani tandlache direct pith waprun te bhajun ghetle tar chalel ka aani chana dal udad aani moong bhanjun te mixer war watun ghetle tar
    please suggest
    Vinayak

    ReplyDelete
    Replies
    1. chalu shakel.. pan pith bhajatana jalanyachi shakyata aste.. tasech daal kinva akhkhe dhanya bhajalyavar jo khamang pana yeto to pith bhajun yenar nahi..

      Delete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item