तंदुरी रोटी - Tandoori Roti

Tandoori Roti in English वेळ: १५ मिनिटे ८ मध्यम रोट्या साहित्य: अडीच  ते पावणेतीन कप मैद...



वेळ: १५ मिनिटे
८ मध्यम रोट्या

साहित्य:
अडीच  ते पावणेतीन कप मैदा
१/२ टिस्पून बेकिंग पावडर
१/२ टिस्पून साखर
४ टेस्पून दही
३ टेस्पून तूप
१ टिस्पून मिठ
१/२ कप दुध
१/४ कप तीळ/ कांद्याचे बी

कृती:
१) दुधामध्ये साखर घालून मिक्स करावे. मैदा, बेकिंग पावडर, दही, तूप, मिठ आणि साखर घातलेले दुध असे मिक्स करावे. लागल्यास थोडे पाणी घालून नेहमीच्या कणकेपेक्षा थोडे सैल पीठ भिजवावे. पीठ चांगले तिंबून घ्यावे. १/२ ते १ तास पीठ झाकून ठेवावे.
२) पीठाचे साधारण ८ गोळे करावे. १ गोळा घेउन तेलाचा हात लावावा. पोळपाटावर ठेवून हातानेच चेपून रोटी बनवावी. वर तीळ चिकटवावे. तंदूरमध्ये रोटी भाजून घ्यावी. भाजलेली रोटी गरम असतानाच त्यावर बटर किंवा तूप सोडावे. गरमच सर्व्ह करावे.
अशाप्रकारे सर्व रोट्या भाजाव्यात.

टीप:
१) तिळाऐवजी कांद्याचे बी लावावे. त्याने जास्त छान स्वाद येतो.
२) तंदूर नसल्यास तवा गरम करावा. रोटीच्या एका बाजूस पाण्याचा हात लावावा आणि तव्यावपाण्याची बाजू तव्यावर हलकेच चिकटवावी. तवा उपडा धरून थेट आचेवर रोटी शेकावी. रोटी शेकली गेली की तव्यापासून मोकळी होईल. तसे न झाल्यास पापड तळायच्या चिमट्याने उकटावी.
 ३) अर्धी कणिक आणि अर्धा मैदा वापरून किंवा पूर्ण कणकेच्या रोट्यासुद्धा करू शकतो.

Related

Party 5470429416762477887

Post a Comment Default Comments

  1. Loved the alternative method of making Tandoori Roti on Tava.

    ReplyDelete
  2. Can you please provide this recipe Tandoori Roti in English also ?

    ReplyDelete
  3. plz punjabi recipes post kara na..

    ReplyDelete
  4. There are many Punjabi recipes on Chakali blog

    Please check the following link - Punjabi Recipes

    ReplyDelete
  5. Please check link above the photo. You will find the English version of this recipe.

    For your convenience, I am giving you the link here - Tandoori Roti in English

    ReplyDelete
  6. Hi,
    Can I make Tandoor roti in OTG?

    Shilpa

    ReplyDelete
  7. Hi,
    I used the broil setting of my oven for this recipe this recipe gives the best tandoori roti even better then the restaurants😜

    ReplyDelete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item