शाही टुकडा - Shahi Tukda

Shahi Tukda (English Version) साहित्य: ३ ब्रेडचे स्लाईस ३ कप दूध (होल मिल्क) १/२ कप कंडेन्स म...

Shahi Tukda (English Version)

dessert, sweets, indian sweets, cold dessert, gain weight, target weight, festival food, delicacies, Pakistani food, grocery, bread Pudding

साहित्य:
३ ब्रेडचे स्लाईस
३ कप दूध (होल मिल्क)
१/२ कप कंडेन्स मिल्क (sweetened)dessert dishes, gourmet dessert, quick and easy dessert, party sweets, dessert ideas
२ टेस्पून साखर
१ टेस्पून पिस्त्याचे काप (अनसॉल्टेड आणि रोस्टेड)
१ टिस्पून वेलचीपूड
चिमूटभर केशर
तळण्यासाठी तूप

कृती:
१) दूध मध्यम आचेवर उकळत ठेवावे. आटवून दिड ते पाऊणेदोन कप करावे. कंडेन्स मिल्क घालून ५ मिनीटे उकळवावे. २ टेस्पून साखर घालावी. गरजेनुसार साखर कमी किंवा जास्त करावी. यात वेलचीपूड आणि केशर घालावे. पिस्त्याचे काप घालावेत, थोडे सजावटीसाठी ठेवावेत.
२) ब्रेड स्लाईसच्या कडा काढून टाकाव्यात. ब्रेडचे त्रिकोणी किंवा आवडत्या आकारात तुकडे करावे. तुपात तळून किंवा मंद आचेवर शालो फ्राय करून घ्यावेत. ब्रेडचे स्लाईस कुरकूरीत आणि बाहेरून थोडे ब्राउन करून घ्यावेत.
३) सर्व्हींग प्लेटमध्ये तळलेले ब्रेडचे स्लाईस ठेवावेत त्यावर आटवलेले दूध घालून आणि फ्रिजमध्ये थंड करत ठेवावेत. थंड झाल्यावर दुध छान घट्ट होते. वरून पिस्त्याचे काप घालून सजवावे.

टीप:
१) ब्रेडचे स्लाईस तेलात शालोफ्राय केलेले चालतात. तळून झाल्यावर यातील सर्व अधिकचे तेल निघून गेल पाहिजे नाहीतर खाताना तेलाची चव लागते. त्यासाठी तळल्यावर ब्रेडचे स्लाईस काहीवेळ पेपर टॉवेलवर वर काढून ठेवावेत.

Labels:
Shahi Tukada, recipe for Shahi Tukda, Indian Shahi Tukda, Indian Sweets recipe, Dessert

Related

Sweet 7853321459747485353

Post a Comment Default Comments

  1. thank you for the recipe ... this is very easy to do and delicious dessert ... condensed milk pasun ajun kahi karata yeu shakate ka? i don't know what to do with the remaining condensed milk ...
    Ras Malai chi recipe milel ka mala?

    ReplyDelete
  2. Thanks for the recepie... Shahi Tukada madhye Condensed milk chya aivaji apan kay vaparu shakato? Konatahi padath banavatana condensed milk la substitute kay ahe?

    Regards,
    Kaumudi

    ReplyDelete
  3. Hi Kaumudi

    condensed milk aivaji 4 cup dudh atavun 2 cup karave. atawlele dudh vaparave

    ReplyDelete
  4. Thanks Madam,

    I wil try it.

    Regards,
    Kaumudi

    ReplyDelete
  5. shai tukda recipe mast aahe. ek idea aahe jar bred fry nako have astil tar bred tostar madhe chaan brownish tost karunghyave. mhanje tupakat kiva telkat lagnar naahi mala hi idea ek da bred tostar madhe jast vel rahila hota tevha milali. jast vel rahilya mule mast crispy brown zhala hota mi soup madhe pan bred tost karunch takte aata . sahi tukada banvatana pan aata asech karun bhagte :)

    ReplyDelete
  6. Hi Nilima

    Chan Idea ahe. next time karun pahin

    ReplyDelete
  7. Hi vaidehi
    Shahi tukada superb aaj karun baghitele ani nilima chi idea try keli. Khupche sundar ghali husband loved it.
    Manali

    ReplyDelete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item