पनीर हरीयाली - Paneer Hariyali

Paneer Hariyali ( English Version ) वाढणी : साधारण १ प्लेट (२ जण) साहित्य: ३/४ कप फ्रेश पनीर...

Paneer Hariyali (English Version)

paneer recipe, indian paneer, indian paneer recipe, fresh paneer, indian food, indian paneer recipe, indian food recipes, punjabi, punjabi recipe, indian restaurant style food, food of india


वाढणी : साधारण १ प्लेट (२ जण)

साहित्य:

३/४ कप फ्रेश पनीरचे तुकडे (साधारण १२-१४ मध्यम चौकोनी तुकडे)
१/२ कप भोपळी मिरचीचे चौकोनी तुकडे
३ टेस्पून दहीpaneer recipe, indian paneer, indian paneer recipe, fresh paneer, indian food, indian paneer recipe, indian food recipes, punjabi, punjabi recipe, indian restaurant style food, food of india
३/४ कप उभा चिरलेला कांदा
१ टेस्पून आलेलसूण पेस्ट
२ टेस्पून बटर
१/४ टिस्पून हळद
३-४ टेस्पून तेल
:::मसाला बनवण्यासाठी:::
१ काडी दालचिनी
४ काळीमिरी
३ लवंग
३ वेलची
१ टिस्पून धनेपूड
१ टिस्पून जिरेपूड
:::हिरवा मसाला बनवण्यासाठी:::
४-५ हिरव्या मिरच्या
१/२ कप पुदीना पाने
१/२ कप कोथिंबीर

कृती:
१) प्रथम दही १/२ ते पाऊण तास सुती कपड्यात घालून टांगून ठेवावे व त्यातील पाणी जाऊ द्यावे. म्हणजे भाजीत घातल्यावर फुटणार नाही.
२) मसाला बनवण्यासाठी दालचिनी, काळीमिरी, लवंग, वेलची, धनेपूड, जिरेपूड मिक्सरमध्ये बारीक वाटून पूड करून घ्यावी.
३) हिरव्या मिरच्या, पुदीना पाने, कोथिंबीर आणि थोडे मिठ एकत्र मिक्सरमध्ये वाटून बारीक पेस्ट करावी.
४) नॉनस्टीक पॅनमध्ये तेल घालून त्यात कांदा मध्यम आचेवर परतून घ्यावा. कांदा परतताना त्यात थोडे मिठ घालावे. कांदा थोडा थंड होवू द्यावा व मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावा. उरलेल्या तेलात पनीरचे तुकडे किंचीत फ्राय करून घ्यावे.
५) नॉनस्टीक पॅन बटर घालून त्यात प्रथम आलेलसूण पेस्ट घालून परतावे. त्यावर क्र. २ मध्ये बनवलेला मसाला घालून परतावा. छान वास सुटला कि भोपळी मिरचीचे तुकडे घालावे व ब्रिफली परतावे.
६) नंतर हिरवा मसाला घालून थोडे परतावे. त्यात कांद्याची पेस्ट घालावी. थोडावेळ परतून त्यात १/२ कप पाणी आणि गरजेनुसार मिठ घालावे आणि थोडे शिजू द्यावे. गॅस एकदम मंद करून त्यात परतलेले पनीरचे तुकडे घालावे. दही घालावे व ढवळावे. भाजीच्या कडेने बटरचा तवंग सुटायला लागला कि भाजी झाली असे समजावे.
हि भाजी पोळी तसेच भाताबरोबरही चविष्ट लागते. नक्की ट्राय करून पाहा. पुदीना पनीरचे कॉम्बिनेशन तर मस्तच.

Labels:
Paneer, paneer recipe, indian paneer recipe, paneer hariyali, Paneer curry recipe, hotel style paneer recipe, North indian paneer recipe, Indian paneer, spicy paneer recipe

Related

Party 6150305606400566956

Post a Comment Default Comments

  1. This looks so good..
    I will use my very broken marathi to decode the recipe, and try this:)

    ReplyDelete
  2. Can u post the recipe in English
    Thanks
    Baskaran

    ReplyDelete
  3. Hi Baskaran,
    Recipe of Paneer Hariyali in English

    paneer Hariyali

    Thanks

    ReplyDelete
  4. Hi, Thank you for this recipe. We tried it for dinner last night and it turned out really well!!! It even looked exactly like the picture you have posted! this recipe will now be a permanent item on my dinner menu.
    Thanks once again!

    ReplyDelete
  5. Hi Samc,
    thanks for your comment...

    ReplyDelete
  6. hi nice dish to eat & easy to cook


    manisha

    ReplyDelete
  7. hi nice dish to eat & easy to cook

    ReplyDelete
  8. Thanks Manisha for you comment..

    ReplyDelete

emo-but-icon

Search Recipes

Like Chakali!

item