मश्रुम मटर - Mushroom Matar Recipe | चकली

मश्रुम मटर - Mushroom Matar

| , , , , , | 8 comments »

Mushroom Matar in English

वाढणी: २ ते ३ जणांसाठी
वेळ: ३० ते ३५ मिनीटे

mushroom recipes, Mushroom curry, Indian Curry recipes, Vegetarian Indian recipes, North Indian curry, mushroom mutterसाहित्य:
१२ ते १५ बटण मश्रुम (मध्यम आकाराचे)
१/२ ते ३/४ कप मटार (मी फ्रोजन वापरले होते)
२ टेस्पून बटर
१ टिस्पून लाल तिखट
१/२ कप कांद्याची पेस्ट
३/४ कप टोमॅटो प्युरी
२ टिस्पून आले-लसूण पेस्ट
अख्खा गरम मसाला - २ वेलची, २ लवंगा, १/२ इंच दालचिनी, ४ मिरी दाणे
१/२ टिस्पून गरम मसाला पावडर
२ ते ३ टेस्पून क्रिम
चवीपुरते मिठ

कृती:
१) कढई गरम करावी त्यात वेलची सोडून बाकिचे अख्खा गरम मसाल्याचे जिन्नस घालून कोरडेच भाजावेत. खलबत्त्यात कुटून बारीक पूड करावी. मश्रुमचे उभे पातळ स्लाईस करावे.
२) कढईत बटर गरम करून त्यात कुटलेली मसाला पूड घालावी. वेलची घालावी. नंतर कांद्याची पेस्ट, आले लसूण पेस्ट आणि लाल तिखट घालावे.
३) कांदा छान परतला गेला कि टोमॅटो प्युरी घालावी. एक उकळी काढून त्यात मटार घालून मध्यम आचेवर ३ ते ४ मिनीटे वाफ काढावी. लागल्यास थोडे पाणी घालावे. मिठ आणि गरम मसाला पावडर घालावी.
४) मटार शिजले कि चिरलेले बटन मश्रुम घालावे. एक-दोन मिनीटं मश्रुम शिजू द्यावे. गॅस बंद करावा आणि क्रिम घालून पटपट ढवळावे.
गरम भाजी पोळीबरोबर सर्व्ह करावी.

Email this recipe to friends and family!
 
AddThis Social Bookmark Button
Print Friendly and PDF

8 comments

  1. sulakshana // December 6, 2010 10:37 AM  

    Hi Vaidehi,
    Aaj tuzi hi bhaji ani tondali dal methya chi keli hoti.Donhi chhan zalya.Pan mushroom chya bhaji la agadi restaurant touch hota.Ekadam chhan zali hoti

  2. Vaidehi // December 7, 2010 3:57 PM  

    thanks Sulakshana

  3. vedica // December 22, 2010 11:22 AM  

    Hi Vaidehi,
    Yesterday i made Mashrum masala. Tested very delicious.

    Vedica.

  4. Vaidehi // December 23, 2010 4:21 PM  

    Thanks Vedika

  5. Anonymous // May 26, 2011 10:47 AM  

    hello vaidehi
    me bhaji karatana mushroom takalyvar bhji la khup pani sutate
    mashroom chi bahji karatana asa hota ka me chukiche mashroom vaparale?
    thanks in advance

    madhavi

  6. Vaidehi // May 27, 2011 3:31 PM  

    Hi madhavi
    mushroom paratle ki tyala pani sutate..ani size suddha kami hoto..
    nehmi button mushrooms vaprave (white colorche) - tula jar foto pahaycha asel tar ithe click kar

  7. ashok kulkarni // January 6, 2012 6:04 AM  

    I tried the recipe and liked it very much !

  8. Vaidehi // January 6, 2012 10:45 PM  

    Dhanyavad Ashok

Post a Comment

Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!

Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.

If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.

Subscribe to: Post Comments (Atom)


Add it to your iGoogle Page