लिंबाचे टिकाऊ सरबत - Limbu sarbat

Lemon Juice in English वेळ: साधारण २५ मिनीटे साधारण ३ कप लिंबाचे टिकाऊ सरबत (यातून साधारण २०-२२ जणांना लिंबाचे सरबत बनू शकेल)

32
,
A+ A-
Email Print
https://chakali.blogspot.com/2010/11/limbu-sarbat.html?m=1
Lemon Juice in English


वेळ: साधारण २५ मिनीटे
साधारण ३ कप लिंबाचे टिकाऊ सरबत (यातून साधारण २०-२२ जणांना लिंबाचे सरबत बनू शकेल)

homemade lemonade, limbache sarbat, gharguti limbache sarbat, summer drink, limbu sarbat
साहित्य:
१ कप लिंबाचा रस (साधारण १२ मोठी रसाची लिंबं)
अडीच कप साखर
३/४ कप पाणी
२ टिस्पून मिठ

कृती:
१) लिंबाचा रस गाळून घ्यावा म्हणजे बिया आणि लिंबाचा किंचीत राहिलेला गर निघून फक्त लिंबाचा रस उरेल.
२) अडीच कप साखर आणि ३/४ कप पाणी एका पातेल्यात एकत्र करावे. गोळीबंद पाक करावा (महत्त्वाची टिप).
३) पाक तयार झाला कि गॅस बंद करावा. तयार पाकात लिंबाचा रस घालून ५ मिनीटे ढवळावे. नंतर जरा निवेस्तोवर अधूनमधून ढवळावे.
४) तयार लिंबू सरबत काचेच्या बाटलीत भरून फ्रिजमध्ये ठेवावा.
लिंबाचे सरबत करताना १ ग्लासभर लिंबाचे सरबत बनवायचे असल्यास, एका ग्लासमध्ये २ मोठे चमचे लिंबाचा पाक घालावा, गार पाणी घालावे आणि मिक्स करावे. मिठाची गरज लागल्यास किंचीत मिठ घालावे. तसेच बर्फही घालू शकतो.

टीप:
१) लिंबाच्या सरबतात चिमूटभर वेलचीपूड घातली तरी छान फ्लेवर येतो.
२) गोळीबंद पाक म्हणजे पाकाचा थेंब गार पाण्यात टाकल्यावर टणक गोळी तयार झाला पाहिजे. पण लिंबू सरबताला मऊसर गोळी (Soft Ball Consistency) तयार झाली तरीही चालेल.

Labels:
Lemon Juice, Homemade Lemonade, limbu sarbat

Related

Marathi 2671637247613236366
Newer Post Older Post Home item

Post a Comment Default Comments

  1. Kanchan Karai (Mogaraafulalaa)November 18, 2010 at 8:22 PM

    वा! छान रेसिपी सांगितलीत.

    ReplyDelete
  2. gayatriNovember 19, 2010 at 11:55 AM

    majhi aai he sarbat karaychi
    just she used to add saindhav meeth or kala namak in to it

    ReplyDelete
  3. Kanchan Karai (Mogaraafulalaa)November 19, 2010 at 1:07 PM

    हे कॉन्सन्ट्रेट सरबत फ्रिजमधे किती दिवस टिकू शकेल?

    ReplyDelete
  4. Vaidehi BhaveNovember 20, 2010 at 4:59 AM

    धन्यवाद कांचनताई, गायत्री

    गायत्री: चांगली आयडीया आहे..

    कांचन ताई: हे सरबत concentrate फ्रिजमध्ये ३-४ महिने सहज टिकते.

    ReplyDelete
  5. Kanchan Karai (Mogaraafulalaa)November 22, 2010 at 10:24 AM

    ३ ते ४ महिने टिकतं! मग तर बरंच झालं. ऐनवेळेस सर्व्ह करण्यासाठी चांगलं घरगुती सरबत मिळालं. या माहितीसाठी खूप आभार वैदेही.

    ReplyDelete
  6. Vaidehi BhaveNovember 22, 2010 at 7:30 PM

    dhanyavad

    ReplyDelete
  7. Kanchan Karai (Mogaraafulalaa)December 1, 2010 at 2:42 PM

    वैदेही,

    लिंबू सरबत बनवले. छानच झाले आहे. या रेसिपीसाठी पुन्हा एकदा आभार.
    अशाच प्रकारे कोकम सरबत कॉन्सन्ट्रेटची रेसिपी देऊ शकाल का?

    ReplyDelete
  8. Vaidehi BhaveDecember 1, 2010 at 6:43 PM

    नमस्कार कांचन,

    लिंबू सरबत बनवलेत आणि आठवणीने कमेंट पोस्ट केलीत त्याबद्दल धन्यवाद
    कोकमाचे सरबत जनरली रातांब्याच्या (कोकम फळ) आतील गरापासून बनवतात, पण जर शक्य असेल तर मी सुकवलेल्या कोकमापासून बनवून पाहिन, पाककृती निट जमली तर नक्की पोस्ट करेन.

    ReplyDelete
  9. MrunmayeeDecember 2, 2010 at 11:36 AM

    chhan! gharat nemaki khoop limb ali ani hi recipe milali. thanks alot

    ReplyDelete
  10. Vaidehi BhaveDecember 4, 2010 at 12:41 AM

    thanks suvarna

    ReplyDelete
  11. कांचन कराईDecember 5, 2010 at 6:09 PM

    वैदेही, रातांब्यांचे कोकम सरबत जरा वेळखाऊ काम आहे ;-) म्हणजे, साखर आणि गराचे लेयर्स दादरा बांधून ठेवायचे इ. तसं हल्लीच्या घरांमधे जागेच्या अपुरेपणामुळे करता येत नाही. शिवाय शुचिताही बाळगावी लागते. जर सुक्या कोकमांच्या सिरपची पाकृ देता आली तर खूप बरं होईल. धन्यवाद.

    सजेशन्समधे एक कमेंट लिहिते आहे.

    ReplyDelete
  12. Vaidehi BhaveDecember 6, 2010 at 6:00 AM

    कांचन
    बरोबर आहे आणि इथे अमेरीकेत कुठे मिळायचे रातांबे :) मी ट्राय करून पाहिन सुक्या कोकमापासून, चांगली कल्पना आहे.

    ReplyDelete
  13. Deepak KaleDecember 8, 2010 at 8:57 PM

    Nice Recipe ,,,Thanks

    ReplyDelete
  14. Vaidehi BhaveDecember 9, 2010 at 8:32 PM

    dhanyavad deepak

    ReplyDelete
  15. MinakshiFebruary 20, 2011 at 2:25 PM

    छान आहे रेसीपी...ह्या सरबतासारखे संत्र्याचे पण सरबत करता येइल का?

    ReplyDelete
  16. Vaidehi BhaveFebruary 22, 2011 at 8:59 AM

    नमस्कार मिनाक्षी

    संत्र्याचे सरबत नक्की पोस्ट करेन.

    ReplyDelete
  17. UnknownApril 18, 2011 at 10:58 AM

    धन्यवाद
    बाजारात महागडी सिरप घेण्यापेक्षा हे खूप चांगल आहे.

    Aparna, Pune.

    ReplyDelete
  18. Vaidehi BhaveApril 18, 2011 at 8:28 PM

    heloo अपर्णा
    नक्कीच, आणि चवीलाही खुप छान लागते.

    ReplyDelete
  19. AnonymousSeptember 4, 2011 at 2:04 PM

    hello vaidehi , khup chagale recipes aahet .

    ReplyDelete
  20. AnonymousDecember 1, 2011 at 6:23 AM

    thanks!!! nice recepie
    alka

    ReplyDelete
  21. AnonymousDecember 7, 2011 at 3:56 PM

    khup chaan thank you

    ReplyDelete
  22. Vaidehi BhaveDecember 8, 2011 at 9:52 AM

    thanks

    ReplyDelete
  23. EmilyMarch 15, 2012 at 10:41 AM

    kiti simple :)wow..Summer season saathi tar Best !! :) aaj lagech try karnaar aahe mi...

    ya sarbat madhe jar - 1 Question:
    Aawala, Ginger he add karayach asel tar ????

    Please recipe asel tar post karavi :):) Dhanyawad taai....

    ReplyDelete
  24. Vaidehi BhaveMarch 16, 2012 at 8:55 AM

    ho chalel.. avalyacha ras ani alyacha ras ase thoda thoda add kar limbu rasabarobar.

    ReplyDelete
  25. SuhariApril 29, 2012 at 9:52 PM

    mazi aai limbu rasat sakhar mix karun te unhat thewat ase...

    ReplyDelete
  26. Vaidehi BhaveMay 1, 2012 at 8:27 AM

    sarabat tikanyasthi changla upay ahe.

    ReplyDelete
  27. PanchtarankitJune 15, 2012 at 2:09 AM

    मस्तच रेसिपी आहे.
    ह्या बाटलीबंद सरबतात सोडा घालून फ्रेश लैइम सोडा मस्त लागतो.
    आम्ही हॉटेलात साखरेचा गोळीबंद पाक व ताजा लिंबाचा रस टाकून बनवायचो.
    पण ही कल्पना अफलातून आहे. म्हणजे पाकात लिंबाचा रस

    ReplyDelete
  28. Vaidehi BhaveJune 15, 2012 at 5:03 PM

    Hi Ninad,

    thanks for comment. he sarbat khup chan lagate. ani fresh lime soda mastach.

    ReplyDelete
  29. Smiley AjitMarch 27, 2014 at 4:11 PM

    वैदेही ताई धन्यवाद माझ्या छोट्याश्या धंद्यासाठी आपली ही रेसेपी महत्वपुर्ण ठरतीये

    ReplyDelete
  30. UnknownJuly 31, 2015 at 6:01 AM

    Thanks Vaidehi. Mast zale maze limbu sarbat. Sagalyana khup avadale.

    ReplyDelete
  31. AnjaliFebruary 24, 2016 at 7:18 PM

    Without fridge kiti divas tikate

    ReplyDelete

item