कॉलीफ्लॉवर खिमा - Cauliflower Kheema Recipe | चकली

कॉलीफ्लॉवर खिमा - Cauliflower Kheema

| , , , | 13 comments »

Cauliflower Kheema in English

वाढणी: ४ जणांसाठी
वेळ: ३० मिनीटे

Cauliflower recipe, cauliflower khima, cauliflower sabzi, Indian vegetables, indian curry recipeसाहित्य:
दिड कप कॉलीफ्लॉवरचा चुरा (कॉलीफ्लॉवरचे तुरे मिक्सरमध्ये बारीक करावे)
१/२ कप हिरवे मटार (मी फ्रोजन वापरले होते)
१/२ कप कांदा, बारीक चिरून
३ मध्यम टोमॅटो, ब्लांच करून प्युरी करावी
१ टिस्पून गरम मसाला
१ ते ३ टिस्पून पावभाजी मसाला
१ टिस्पून आलेलसूण पेस्ट
१ टिस्पून धणेपूड
२ टेस्पून तेल
फोडणीसाठी: १/४ टिस्पून जिरे, चिमूटभर हिंग, चिमूटभर हळद, १/४ टिस्पून लाल तिखट
चवीपुरते मिठ

कृती:
१) २ टेस्पून तेलामधील, १ टेस्पून तेल कढईत गरम करावे. कॉलीफ्लॉवरचा चुरा त्यात ५ मिनीटे परतावा. नंतर दुसर्‍या भांड्यात काढून ठेवावा.
२) त्याच कढईत उरलेले १ टेस्पून तेल गरम करावे. त्यात जिरे, हिंग, हळद आणि लाल तिखट घालून फोडणी करावी. आलेलसूण पेस्ट घालून थोडावेळ परतावे.
३) त्यात कांदा घालून व्यवस्थित परतून घ्यावा. नंतर मटार आणि मिठ घालावे. झाकण ठेवून दोन-तीन मिनीटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावे.
४) आता परतलेला कॉलीफ्लॉवरचा चुरा घालून निट मिक्स करावे. यात टोमॅटो प्युरी, धणेपूड, पावभाजी मसाला, गरम मसाला, आणि गरज वाटल्यास थोडे मिठ घालून मिक्स करावे
५) मध्यम आचेवर, कढईवर झाकण ठेवून साधारण ५ मिनीटे शिजू द्यावे.
कॉलीफ्लॉवर खिमा पोळी बरोबर छान लागतो.

Labels:
Cauliflower sabzi, flower chi bhaji, cauliflower kheema

Email this recipe to friends and family!
 
AddThis Social Bookmark Button
Print Friendly and PDF

13 comments

  1. sulakshana // November 23, 2010 10:20 AM  

    Attach try keli.Ekadam zakas!!!

  2. Vaidehi // November 24, 2010 5:19 PM  

    thanks Sulakshana

  3. sulakshana // November 27, 2010 9:07 AM  

    can u pls. post Tava Sabji recepie...

  4. माऊ // December 3, 2010 1:05 AM  

    hey..i tried this kheemaa...n was a gr8 delicious dish i found..fantastic yummy dish..

  5. Vaidehi // December 3, 2010 2:03 PM  

    thanks

  6. Priyanka // December 7, 2010 8:09 AM  

    Hi Vaidehi

    Mi tujhya baryach recipes try kelyat..majhya sagalyach dishes mast jhalyat...and I recommended ur website to some of my relatives also..We all liked ur recipes very much..Looking forward to your new recipes as well...

  7. Vaidehi // December 9, 2010 10:15 AM  

    Thanks Priyanka..chakali blog tumhi relatives na suchavalat ya baddal dhanyavad.. ani khup chan vatle tumchi comment vachun :)

  8. Komal // February 3, 2011 4:31 PM  

    hi vaidehi
    I like your all recipees...you are too goodd.

  9. Vaidehi // February 3, 2011 6:57 PM  

    thanks Komal

  10. Shilpa // February 11, 2011 2:49 PM  

    Hi Vaidehi,

    Aaj he recipe try keli..APRATIM !!!....
    Je koni majhya cookingchi stuti karta tyana mi tujhi site dete..Thanks for all the yummy recipies

    God Bless U

    Shilpa

  11. Vaidehi // February 16, 2011 10:17 AM  

    thanks Shilpa :)

  12. vedika // December 26, 2011 10:40 AM  

    yummy dish we like it

  13. Vaidehi // December 27, 2011 12:25 PM  

    thanks komal

Post a Comment

Dear Readers,
Thanks for visiting Chakali.Your comments are truly valuable!

Please feel free to share your ideas, suggestion, criticism, feedback for my recipes. You can also request a recipe. I'll try to answer you as soon as possible.

If you want to write to me personally, email me at chakalionline@gmail.com.



Add it to your iGoogle Page